Vino Nebbiolo d’Alba Denominazione di Origine Controllata

Tipo di vino: Rosso, di corpo e struttura, dal carattere astringente da giovane, più vellutato e aromatico in seguito. Adatto a un pasto con carni brasate, selvaggina e sughi saporiti. È la giusta espressione per un pasto importante. Varietà di uva: Nebbiolo 100% Tenore alcool: 13 - 13,5 % vol. Acidità: 6 - 7 gr/l. Degustazione: 18°C. Dal colore rosso rubino più o meno carico tendente al granata dopo l'affi namento; se invecchiato può raggiungere rifl essi aranciati. Ha profumo tenue e delicato che ricorda la viola, si accentua e perfeziona con l'invecchiamento. Il sapore asciutto, astringente, quasi vellutato, con il passare del tempo, rende a questo vino grande importanza. Il vitigno di Nebbiolo è tra i quattro più importanti del mondo. In questo vino troviamo la tradizione e la costanza dell'azienda nel portare avanti un prodotto di grande valore. Adatto ad affi namento in bottiglia, viene messo in vendita dopo un anno di maturazione in vasca. Nelle annate migliori questo vino mantiene ottime caratteristiche anche dopo tre anni di invecchiamento.