Vino Langhe Freisa
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Italia, Castiglione Falletto
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Descrizione
Caratteristiche del vino
Vinificazione:
con lieviti naturali, macerazione a cappello semisommerso di 5-6gg.
Invecchiamento:
12-15 mesi in tradizionali botti di rovere di Slavonia.
Affinamento:
in bottiglia di 6 mesi.
Caratteristiche organolettiche:
grande struttura e complessità con profumi intensi di frutti rossi, in particolare ciliegia, fragola. Bouquet anche floreale e speziato. Grande attitudine all'invecchiamento di oltre 8 anni.
Abbinamenti gastronomici:
affettati, primi con carne, carni rosse in genere, formaggi a grana dura o stagionati.
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Vino Langhe Freisa
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