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Vino La Luna e il Falo  — Comprare Vino La Luna e il Falo, Prezzo , Foto Vino La Luna e il Falo, da Terre da Vino, Azienda. Vini su All.biz Italia
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    Descrizione
    Vitigni utilizzati: Barbera 100
    Resa media: 50 hl
    Gradazione alcolica: 14.0% vol.
    Temperatura di servizio: 18 - 20° C

    Collocazione e caratteristiche dei vigneti: La zona di produzione è quella tipica della Barbera d'Asti compresa tra i comuni di Nizza Monferrato e Agliano Terme. in provincia di Asti.
    Sono oltre 60 gli ettari di vigneto accuratamente selezionati dai nostri tecnici e gestiti a basse rese che partecipano al Progetto "Superbarbera".
    L'assemblaggio di uve provenienti da vigneti con terreni e microclimi leggermente diversi. ci consente di ottenere un vino con il miglior bilanciamento tra struttura e profumi.

    Vinificazione e affinamento:la vinificazione è di tipo tradizionale. con macerazione di 15 giorni ad una temperatura di 28-30° C a cui segue rapidamente l'avvio della fermentazione malolattica.
    L'affinamento in barriques. di cui circa 1/3 nuove. procede per 12 mesi durante i quali questo barbera. dalla robusta struttura. arricchisce ulteriormente il suo patrimonio estrattivo ed evolve in un vino complesso ed elegante.

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