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Vino Fagiani

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Dati tecnici
  • Colore di vinoRosso
Descrizione

Barbera d'Alba

Denominazione di Origine Controllata SUPERIORE

Vino da uve Barbera, di colore rosso rubino cupo e intenso. Al naso si evindenziano sentori di rosa rossa, ciliegia e confettura di more, poi note di vaniglia e spezie; in bocca si avverte la potenza calda e rotonda con componenti acide e tanniche ben armonizzate e il finale è molto persistente. Vino di grande struttura,con denominazione "superiore", matura in botte e barrique per 15-18 mesi e affinato in bottiglia per 6 mesi; va servito a 18°C e predilige le minestre asciutte ricche di sugo come agnolotti e tajarin, le carni rosse stufate e la selvaggina di piuma. Scegliete formaggi a pasta semidura e già un po'stagionati come la fontina d'Aosta e il Bettelmatt.

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