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Vino Derthona - Timorasso  — Comprare Vino Derthona - Timorasso, Prezzo , Foto Vino Derthona - Timorasso, da Terralba, Azienda. Vini su All.biz Italia
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    Compro Vino Derthona - Timorasso
    Descrizione
    Contenuto di zuccheroVino secco

    Provenienza: Comune di Berzano di Tortona (AL) in località Terralba

    Altitudine: circa 270 mt. S.l.m.

    Superficie:1,0 Ha

    Terreno:calcareo-argilloso esposizione sud-ovest

    Vitigno:Timorasso, vigneto piantato nel 2003

    Forma di allevamento:controspalliera con potatura a Guyot (6000 ceppi Ha)

    Produzione:circa 60 q./Ha

    Metodo di raccolta uve: manuale

    Vinificazione:di raspatura e macerazione sulle bucce per 2-3 giorni, pigiatura soffice con pressa orizzontale,fermentazione del mosto in vasca di acciaio con successivi periodici batonnage fino ad avvenuta retrogradazione dell'acido malico.

    Gradazione alcolica:13.9vol

    Ac. Vol. :0,36

    Ac. Tot. :6,00

    pH : 3,10

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