Vino Barolo
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Italia, Alba
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Dati tecnici
- Contenuto di zuccheroVino secco
Descrizione
Barolo
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Vino da uve nebbiolo, dal colore tipico rosso granato. Il profumo è elegante, con sentori di frutta rossa matura, cuoio, tabacco e accenni di rovere; in bocca esalta la sua struttura imponente e chiude con una persistenza lunga e soddisfacente. Vino da lungo invecchiamento, maturato in botte e tonneau per 24 mesi e affinato in bottiglia per 12 mesi; da servire a 19-20°C, accostandolo a le carni rosse e brasate lo prediligono: selvaggina di pelo, cinghiale, stracotto al Barolo. Servitelo con formaggi stagionati e duri: Bra di un anno, Bitto di tre anni, Parmigiano Reggiano. Eccellente anche da dopo pasto.
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Vino Barolo
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