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Vino Barolo Bussia “Cascina Dardi”

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Italia, Monforte d'Alba
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Descrizione

Barolo Bussia "Cascina Dardi"

Etichetta: Barolo Bussia "Cascina Dardi"
Zona di Produzione : Monforte d' Alba Località Bussia
Prima annata di produzione : 1991
Produzione annuale: 30.000 bottiglie
Tipologia: Vino rosso
Varietà Uve: Nebbiolo
Denominicazione, Indicazione: DOCG BAROLO
Esposizione: Sud
Altimetria: 220 s.m.l
Tipologia del Terreno: Marne tufacee-calcaree-sabbiose
Sistema di allevamento: Guyot, 5000 piante HT
Coltivazione: Vigneti mantenuti inerbiti
Resa per ettaro: 45 quintali
Vendemmia: Eseguita a mano nella prima decade di Ottobre
Tipo di vasche: Acciaio
Temperature di fermentazione: 29-30 g°
Durata di fermentazione e macerazione: 20 giorni circa
Fermentazione malo lattica : Si
Affinamento: Botti grandi di rovere per 4 anni

Carateristiche organolettiche:
BAROLO
Vitigno Nebbiolo 100%, gr 14%
colore granato
all' olfatto: si esprime con sensazioni eleganti e tipiche, con ricordi di fiori
appassiti confettura cannella e liquirizia
al gusto :il corpo pieno e caldo, il tannino scivola via sfumando lentamente.

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Vino Barolo Bussia “Cascina Dardi”
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