Vino Barbaresco

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Italia, Pocapaglia
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Descrizione

BARBARESCO
Denominazione d' Origine Controllata e Garantita

VARIETA' VITIGNO: 100% Nebbiolo

RACCOLTA: 15-30 Ottobre

RESA PER ETTARO: 8 tonnellate

VINIFICAZIONE: botti d'acciaio, 15-20 giorni di fermentazione a temperatura controllata (28-32°C)

INVECCHIAMENTO: in botti di legno per due anni

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

- Il colore è rosso granato con riflessi aranciati

- Profumo caratteristico, etereo, gradevole, intenso

- Sapore asciutto, pieno, robusto

ABBINAMENTI: piatti di carne, selvaggina, formaggio invecchiato

GRADI: 13-14% alc.vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20°C

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Vino Barbaresco

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