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Vino Barbaresco D.O.C.G. Ovello

Vino Barbaresco D.O.C.G. Ovello

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Italia, Barbaresco
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Dati tecnici
  • Colore di vinoRosso
Descrizione
Colore: Rosso granato intenso

Profumo: Complesso, fine, etereo, delicato.

Sapore: Asciutto, di corpo robusto, tannini equilibrati ma duri, armonico

Vitigno: Nebbiolo

Area di produzione: Barbaresco (CN), Esposizione solare: Ovest

Sottozona: Ovello

Tipo di allevamento: Guyot Terreno: Argilloso-Calcareo

Anno impianto: 1978 Superficie: 4800 mq

Vendemmia: Manuale

Vinificazione: Tradizionale, fermentazione in vasche di acciaio inox termoregolate e dotate di impianto automatico di rimontaggio

Affinamento: Bottiglia Invecchiamento: 15 - 18 in botti di rovere di Slavonia da 2.000/2.500 litri
Bottiglie prodotte (n°): 3.300
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Vino Barbaresco D.O.C.G. Ovello
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