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Barolo Riserva Villero DOCG 2001

Barolo Riserva Villero DOCG 2001

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Italia, Castiglione Falletto
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Descrizione
Denominazione:Barolo DOCG


Regione:Barolo, Piemonte

Varietà:
100 Nebbiolo, sottovarietà Michet

Vigneto:
il vigneto Villero è situato nel comune di Castiglione Falletto, ad un'altitudine di 360 metri s.l.m. ed esposizione sud/sud-ovest

Superficie:0,90Ha. numero viti 4000 con età media di 35 anni

Suolo:moderatamente argilloso e compatto con presenza di marne bianche e bluastre.

Vinificazione:Fermentazione alcolica di 18 giorni in vasca d'acciaio con sistema di rimontaggio automatico ad una temperatura compresa tra i 28 ed i 32°C.Al termine della fermentazione alcolica le bucce sono rimaste in macerazione per 12 giorni. Il vino viene trasferito in barriques per la fermentazione malolattica e successivamente in botte di rovere da 30 hl. Il vino è stato imbottigliato senza filtrazione il 2 settembre 2004.

Alcol:
14,30%

Acidità totale:
6,0 g/L.

Estratto secco totale:
30,5 g/Li.

Bottiglie:
3.785

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Barolo Riserva Villero DOCG 2001
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