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Barbera d'Asti La Crena 2003

Barbera d'Asti La Crena 2003

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Italia, Castiglione Falletto
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Descrizione
Varietà:100 Barbera


Prima annata di produzione:1996

Vigneto:
singolo in La Crena sito nel comune di Agliano d'Asti con 4.800 piante per ettaro coltivate a gouyot. Il vigneto è stato impiantato nel 1932 su terreno limo tendenzialmente argilloso. Esposizione sud. Superficie totale di 3 ettari.

Produzione di vino per ettaro:
20 hl

Vendemmia:
27 agosto 2003

Vinificazione:per 8-10 gg.in tine in acciaio aperte, con sistema di fungature meccaniche,"delestage" e numerosi rimontaggi all'aria, il tutto ad una temperatura tra 26-32 °C. Appena finita la fermentazione alcolica viene spostato in barriques dove fa la malolattica ed un successivo invecchiamento di circa 16 mesi. Imbottigliato senza filtrazione a maggio 2005.

Bottiglie:9.980 bottiglie da 750 ml e 100 Magnum da 1.5 litri

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Barbera d'Asti La Crena 2003
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