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    Compro Vino Rosè Torlasco
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    Descrizione
    • Colore di vinoRosa

    ideale per accompagnare tutti i cibi delicati, antipasti, primi, pesce e carni bianche; ottimo anche come aperitivo

    • VITIGNO Pinot.
    • GRADAZIONE 12,5 vol.
    • ZONA DI PRODUZIONE Provincia di Pavia - I.G.T.
    • CARATTERISTICHE Il vitigno è il Pinot Noir, vitigno nobile originario della Borgogna, importato nell'Ottocento in Italia, è il capostipite della famiglia dei Pinot; da lui sono derivati il Pinot Grigio e il Pinot Bianco. Si ottiene in purezza dal vitigno Pinot Noir. L'uva appena raccolta viene pigiata in modo soffice. Il mosto sosta insieme alle bucce per 5-6 ore a basse temperature (+ 8°). Successivamente il mosto fiore, separato dalle bucce, fermenta a temperatura controllata. La rifermentazione avviene in autoclave ancora a temperatura controllata. Questo tipo di lavorazione consente di ottenere un vino con meno tannini e quindi più morbido e fruttato, con caratteristiche di grande gradevolezza e profumi.
    • COLORE rosa pesca; profumo delicato ma bene espresso, con fine fragranza di frutti di bosco e di fiori freschi; sapore secco, pulito, sapido e garbato, con piacevole fondo fruttato giustamente persistente.
    • TEMPERATURA IDEALE 12-14 °C
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    • Vino Rosè Torlasco
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