Vino Rolando

Le uve che compongono il Rolando si armonizzano per almeno sei mesi in piccole botti: Chardonnay in legno e Sauvignon fumè in acciaio.

Il risultato è un vino non comune, sensibilissimo al maturare delle stagioni: floreale in estate e fruttato in autunno.

La sua forte struttura lo rende eccellente con il classico vitello tonnato e con gli antipasti.

Accompagna molto bene i primi piatti, piatti di mare e i secondi di pesce, soprattutto al forno.

Va servito a 10°C e versato in bicchieri a tulipano per cogliere la sua mutevole complessità aromatica.