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Vino Roero d.o.c. Mompissano — Comprare Vino Roero d.o.c. Mompissano, Prezzo , Foto Vino Roero d.o.c. Mompissano, da Agricola Cascina Ca’ Rossa, Azienda. Vini su All.biz Italia
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    Descrizione
    Denominazione: Roero d.o.c.
    Vitigno: 100% Nebbiolo
    Comune di produzione: Canale d'Alba
    Esposizione e altimetria: sud-ovest;
    m 250-300 s.l.m.
    Terreno: calcareo-argilloso
    Metodo di allevamento: Guyot
    Vendemmia: raccolta manuale a metà ottobre
    Affinamento: 24 mesi in botti di rovere
    di Slavonia, assemblaggio in acciaio inox
    e 10 mesi in bottiglia
    Produzione annua: 10.000 bottiglie
    Gradazione alcolica: 14°-14,5° % Vol.
    Scheda sensoriale
    Colore rubino carico. Al naso, bouquet ricco
    di note di frutti di bosco, ciliegia, caramella.
    In bocca, rotondo, di grande corpo ed eleganza,
    con tannini fini in evidenza, buona corrispondenza
    olfattivo/gustativa e notevole persistenza.
    Ottimo con brasati, arrosti, piatti succulenti
    di selvaggina e formaggi molto stagionati.
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