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Vino Roero Arneis
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    Compro Vino Roero Arneis "Cayega" Docg
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    Prodotto dal più antico e affascinante vitigno a bacca bianca del Roero, il nome Arneis è probabilmente legato al "Bric Renesio", altura nelle vicinanze delle Tenuta Carretta.

    Uva: 100 Arneis

    Resa per ettaro: 90 ql.i.

    Affinamento: terminata la fermentazione alcolica, per aumentare la complessità, l'aromaticità e la pienezza, questo vino permane per un breve periodo a contatto con le sue "fecce fini". Appena illimpidito si procede all'imbottigliamento e dopo poche settimane il vino è già pronto per il consumo

    Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini

    Bouquet: fruttato e floreale, ampio e persistente

    Gusto: armonico, di buona struttura, piacevolmente persistente che richiama la beva

    Abbinamento: antipasti, frutti di mare, minestre, primi piatti di pasta, carni bianche

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