Vino Quattro Fratelli

Barbera d'Alba

Denominazione di Origine Controllata

Vino da uve Barbera, il colore è rosso rubino molto intenso. Al naso si evidenziano profumi intensi di bacche rosse di bosco ben mature, in uno sfondo di note vanigliate. Il gusto è denso, polposo con aromi di lamponi e di more con un finale avvolgente; ottimo l'equilibrio e la concentrazione.

Vino da buon invecchiamento, matura in botte per 6 mesi e affinato in bottiglia per 6 mesi; si serve a 18°C e si accompagna a tutto il pasto. Si sposa ottimamente con minestre asciutte a base di intingoli di carne e di salsiccia, con carni rosse brasate e stufate, con l'agnello allo spiedo. Predilige formaggi un po' stagionati, dall'impronta aromatica sostenuta, quali il Bra duro, il Grana Padano, il Monte Veronese, e le paste filate del sud d'Italia.