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    Pratoasciutto

    Annata in commercio: 2004 e 2006
    Bottiglie: da 0,75 cl
    Vitigno: Dolcetto (100)

    Caratteristiche produttive

    Vigneto
    - basse rese
    - selezione delle uve
    - trattamenti a base di zolfo e rame
    - terreno asciutto, sabbioso-limoso

    Vinificazione
    - lunghe macerazioni
    - fermentazione e affinamento in tini di legno

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