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    Vino Monferrato Ciabet Fiordipesco

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    MONFERRATO CIARET FIORDIPESCO D.O.C.: dalla tradizione moncalvese il "vin ciaret", ossia il vino che si ottiene separando, ad inizio fermentazione, la parte liquida del mosto da bucce e vinaccioli. Si ottiene un vino rosato scarsamente tannico dal profumo intensamente fruttato che ricorda la fioritura del pesco. Va servito fresco in abbinamento a piatti a base di uova, zuppe, prosciutto crudo.
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