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    Confidarsi   ID: 11090:93586
    Compro Vino Monferrato Chiaretto
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    Descrizione
    • Colore di vinoRosa

    TERRENO: Argilloso
    ESPOSIZIONE: Sud/Sud-Ovest
    GIACITURA: Collinare
    UVE: 100 Dolcetto
    ANNO D'IMPIANTO: 1980
    NUMERO DI CEPPI: 4500 per ettaro
    ALTITUDINE: 280 m s.l.m.

    VINIFICAZIONE:
    Vendemmia in cassette
    Pigiatura e diraspatura
    Fermentazione alcolica a temperatura controllata
    Svinatura ad esaurimento zuccheri
    Fermentazione malolattica in acciaio Inox
    Imbottigliamento in primavera
    Affinamento in bottiglia per 3 mesi

    CARATTERI ORGANOLETTICI
    Colore: rosso rubino con riflessi violacei
    Profumo: vinoso e fruttato
    Sapore: asciutto, di media corposità

    GRADAZIONE: 12,5% vol

    ABBINAMENTI: Da servire in medi calici, ad una temperatura
    di 18/20 gradi. Si accompagna ad antipasti e primi piatti,
    pietanze a base di carni bianche e a formaggi di pasta morbida,
    non stagionati.

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    • Vino Monferrato Chiaretto
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