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    Vitigni utilizzati: Barbera 100
    Resa media: 45 hl
    Gradazione alcolica: 14.0% vol.
    Temperatura di servizio: 18 - 20° C

    Collocazione e caratteristiche dei vigneti: le uve barbera per questa Sottozona "Nizza" sono coltivate in splendidi vigneti con esposizione Sud Sud-Ovest. siti in località "Martlet" proprio nel comune di Nizza Monferrato (AT).

    Vinificazione e affinamento:la vinificazione è di tipo tradizionale con macerazione a contatto delle bucce per circa 15 giorni alla temperatura di 25-28° C.
    La fermentazione malolattica avviene appena terminata la fermentazione alcolica; segue l'affinamento in barriques. dove il vino riposa per 15 mesi e durante i quali questo barbera evolve il suo patrimonio estrattivo. Ulteriori 6 mesi in bottiglia ne completano l'affinamento. offrendoci un vino complesso ed elegante.

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