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    Vino Langhe (Pino Nero vinificato in bianco)

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    Descrizione
    • BrandBianco
    • Colore di vinoBianco

    Vigneto

    Pinot Nero 100.

    Esposizione: Est, Nord-Est
    Superficie: Ha 0.96.50, 4.890 viti allevate a sistema Gujot classico

    Caratteristiche del vino

    Vinificazione:
    a bassa temperatura per 20-30 giorni con delestage sui lieviti per 9-12 mesi e battonage giornaliero.

    Affinamento:
    in bottiglia di 3 mesi.

    Caratteristiche organolettiche:
    grande struttura e mineralità con profumi intensi di frutti tropicali e, con l'invecchiamento, anche floreali. Nonostante sia un vino giovane e fresco, questo Pinot ha un'eccezionale attitudine all'invecchiamento.

    Abbinamenti gastronomici:
    ottimo da aperitivo, antipasti e piatti leggeri in genere, primi, pesce e crostacei, formaggi.

    Fotografie
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