Vino Langhe Nebbiolo
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Italia, Monforte d'Alba
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Descrizione
Classe e spontanea vivacità sono le caratteristiche che distinguono il Nebbiolo. Vino antico e già noto per le cantine di Casa Savoia a partire dal 1600.
Ottenuto da uve Nebbiolo prodotte nei vigneti situati in Montelupo, Località Oriolo.
| Densità d'impianto: | 5000 piante/ha. . |
| Quota altimetrica: | 400/450 m. slm. |
| Esposizione: | Sud, Sud-est |
| Vinificazione: | per esaltare le qualità di freschezza e fragranza la macerazione avviene a temperatura controllata tra i 25 e i 29° C per circa 5 giorni |
| Maturazione: | in piccole botti di rovere per 9-12 mesi. |
| Affinamento: |
per alcuni mesi in bottiglia a temperatura controllata di 15° C. |
| Colore: | brillante, rosso rubino. |
| Profumo: | floreale, intenso e ampio. |
| Sapore: | caldo, sapido e vellutato grazie una moderata carica tannica. |
| Temperatura di conservazione: | dai 13° ai 15° C. |
| Temperatura di servizio: | 16° C. |
| Abbinamenti: | antipasti caldi, primi con sughi di carne, arrosti di carne bianca e rossa |
| Bottiglie prodotte: | 5.000 circa. |
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Vino Langhe Nebbiolo
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