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Vino Langhe Nebbiolo DOC 2008  — Comprare Vino Langhe Nebbiolo DOC 2008, Prezzo , Foto Vino Langhe Nebbiolo DOC 2008, da Agricola Cascina delle Rose, Azienda. Vini su All.biz Italia
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    Compro Vino Langhe Nebbiolo DOC 2008
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    Descrizione
    • Tipo di vinoQuiet Wine
    Tipo di vino: vino rosso
    Posizione dei vigneti: Situati nel Comune di Barbaresco, nella vallata del Rio Sordo,
    esposizione sud
    direttiva "214/1" Comunità Europea: assenza totale di diserbo chimico e
    massima limitazione di fitofarmaci (monitoraggio Ispettorato Agrario).
    Varietà uve: Nebbiolo 100%
    Vinificazione: Le vinacce rimangono in contatto con il mosto per 8 - 10 giorni, tenute in
    immersione tramite rimonte per tutto il periodo della fermentazione
    alcolica. Successivamente la fermentazione malolattica avviene in cantina
    ad una temperatura di 20° C.
    Affinamento: in vasche di acciaio inox e bottiglia. Nessuna filtrazione.
    Vita stimata: Cinque - sette anni
    Alcol: 14 % alc./vol.
    Acidità totale: 5,50 g/l in acido tartarico.
    Estratto secco: 25,5 g/l
    Da bere con: Si accompagna perfettamente a salumi e prosciutti crudi, carni bianche o rosse e
    formaggi di media stagionatura.

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