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Vino Langhe Favorita  Denominazione di Origine Controllata — Comprare Vino Langhe Favorita  Denominazione di Origine Controllata, Prezzo , Foto Vino Langhe Favorita  Denominazione di Origine Controllata, da Agricola Drocco Luigi, Azienda. Vini su All.biz Italia
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    Vino Langhe Favorita Denominazione di Origine Controllata

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    Altro vitigno a bacca bianca, che
    nei secoli ha saputo conquistarsi
    le simpatie dei contadini di Langa
    fi no a diventarne "l'Uva Favorita".
    Il vitigno Favorita esiste in queste
    zone da centinaia di anni come nel
    resto dell'Italia anche se prende denominazioni
    diverse a seconda delle
    zone di produzione. Vinifi cato
    con uve provenienti dai vigneti posti
    sulle colline della zona di Alba
    che digradano verso il Tanaro,
    dove il clima possiede caratteristiche
    microclimatiche ottimali per la
    produzione di vini di qualità.
    Vinifi cazione: in bianco con pressatura
    soffi ce ed immediata separazione
    del mosto dalle bucce.
    La fermentazione si protrae lenta
    in serbatoi termocondizionati a
    15 - 17°C in presenza di lieviti
    selezionati, viene stabilizzato e
    nei primi mesi del nuovo anno è
    pronto per essere imbottigliato.
    Caratteristiche organolettiche:
    colore giallo paglierino chiaro
    con rifl essi verdognoli. Profumo
    fresco ed elegante, con sentori erbacei.
    Sapore secco ed armonico,
    vivacizzato da leggero petillant
    con una spiccata sensazione di
    freschezza e di buon corpo.
    Tenore alcoolico: 12/13% vol.
    Acidità: 5,0‰
    Accostamenti gastronomici:regge
    gli antipasti freddi di carne e i
    piatti di pesce ma è un bicchiere
    beverino e socializzante fuori
    pasto, ottimo come aperitivo.
    Longevità: 2 anni in condizioni
    ottimali.
    Degustazione 8 - 10°C
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