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    Confidarsi   ID: 11100:93686
    Compro Vino La Bella Estate
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    Descrizione
    • BrandBella
    • Contenuto di zuccheroVino da dessert
    Vitigni utilizzati: Moscato Bianco 100
    Resa media: 20 hl.
    Gradazione alcolica: 11.50 % vol.
    Zuccheri: 160 gr/l
    Temperatura di servizio: 12° - 14° C

    Dopo anni di ricerca sulla surmaturazione dell'uva Moscato bianco e sull'evoluzione degli aromi terpenici, tipici del vitigno, in particolari annate ottimali dal punto di vista climatico riusciamo a produrre questa prestigiosa "Selezione Oro". Grazie ad innovative tecniche di appassimento a basse temperature, le bucce degli acini si assottigliano favorendo l'evaporazione dell'acqua e la concentrazione degli zuccheri.

    Vinificazione e affinamento: a seguito dell'appassimento a bassa temperatura in cassette per circa 40 giorni in cella termo igro condizionata si effettua la pigiatura, quindi il mosto viene lasciato a fermentare per circa 10 giorni ad una temperatura di 18 - 20° C. Si continua con l'affinamento per 12 mesi sui lieviti. Il risultato è un grande vino dolce, ricco di profumi e dal sapore intenso, sostenuto dalla giusta acidità.

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