Vino Gavi
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Dati tecnici
- Colore di vinoBianco
Descrizione
REGIONE: PIEMONTE
AREA: MONFERRATO
DISTRETTO: ALTO MONFERRATO
COMUNE: GAVI
VIGNETO: VIGNETO DEL BRICCO (CRU)
SUPERFICIE: 5 ETTARI VITATI IN PRODUZIONE
TIPOLOGIA: VINO BIANCO D.O.C.G.
VARIETA': 100 CORTESE
GRADAZIONE ALC.: 13%
DESCRIZIONE PRODOTTO
- COLORE PAGLIERINO, CRISTALLINO, CON BUONA CONSISTENZA .
- AL NASO SI PRESENTA ABBASTANZA INTENSO, PERSISTENTE, SI RICONOSCONO FIORI BIANCHI, ACACIA, ACCENNI DI SALVIA E AGRUMI, MOLTO FINE.
- IN BOCCA E' PERSISTENTE, CALDO, CON BUONA FRESCHEZZA E SAPIDITA' . VINO DI BUONA STRUTTURA.
VINIFICAZIONE
- LA VENDEMMIA VIENE EFFETTUATA ALLA FINE DI SETTEMBRE, DOPO LA PRESSATURA SOFFICE LA FERMENTAZIONE SI SVOLGE IN ACCIAIO A TEMPERATURA CONTROLLATA.
- L'AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA DURA 6 MESI.
AREA: MONFERRATO
DISTRETTO: ALTO MONFERRATO
COMUNE: GAVI
VIGNETO: VIGNETO DEL BRICCO (CRU)
SUPERFICIE: 5 ETTARI VITATI IN PRODUZIONE
TIPOLOGIA: VINO BIANCO D.O.C.G.
VARIETA': 100 CORTESE
GRADAZIONE ALC.: 13%
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- AL NASO SI PRESENTA ABBASTANZA INTENSO, PERSISTENTE, SI RICONOSCONO FIORI BIANCHI, ACACIA, ACCENNI DI SALVIA E AGRUMI, MOLTO FINE.
- IN BOCCA E' PERSISTENTE, CALDO, CON BUONA FRESCHEZZA E SAPIDITA' . VINO DI BUONA STRUTTURA.
VINIFICAZIONE
- LA VENDEMMIA VIENE EFFETTUATA ALLA FINE DI SETTEMBRE, DOPO LA PRESSATURA SOFFICE LA FERMENTAZIONE SI SVOLGE IN ACCIAIO A TEMPERATURA CONTROLLATA.
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Vino Gavi
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