Vino Garavagna

Il Barbera d'Alba richiede una particolare attenzione sia nella fase di maturazione, sia in quella di vinificazione. Per questo, la Tenuta Fratelli Povero utilizza soltanto l'uva proveniente dal suo vigneto della Cascina Garavagna di San Damiano d'Asti. Ottenuto un prodotto che conserva bene le sue caratteristiche peculiari, esso viene affidato alle botti di legno, affinchè acquisti il suo definitivo profilo organolettico. Il Barbera d'Alba si presenta di colore rosso rubino intenso, il profumo è particolarmente vinoso ampio e persistente. Il sapore è asciutto, caldo e pieno. Si coglie su tutto la pesca, ma anche la liquirizia e le spezie. La temperatura ideale è intorno ai 18° e va servito, di rigore, con gli arrosti e si accompagna bene tra l'altro con la selvaggina e i formaggi stagionati.