Vino Dolcetto d'Alba DOC

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Tenuta Ca’ du Russ, Azienda

Italia, Castellinaldo
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Dati tecnici

BrandAlba

Descrizione

Dei sette dolcetti di tutto il piemonte sicuramente il più conosciuto e importante è il Dolcetto d'Alba. Fresco, giovane consumo, è il vino che si è accattivato la simpatia dei consumatori grazie al suo carattere affabile, alla sua estrema docilità, al suo saper essere amico dell'uomo senza troppe pretese. Vitigno: dolcetto. Esposizione est-ovest. Altitudine: 350-400 mt sul livello del mare. Terreno: medio impasto con vene calcaree, ph basico, filare con potatura "guyot" alto, grado: 12. Colore: rosso rubino carico con vene cromatiche bluastre o violacee. Profumo: delicato con ricordo di viola e di rosa, frutta fresca come ciliegia e fragola. Sapore: asciutto, morbido, corposo ma non impegnativo, vellutato e fruttato. Ottimo con tutti i primi piatti, anche se accompagna bene tutto il pasto.

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Vino Dolcetto d'Alba DOC

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