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Vino Dolcetto d’Alba “A Elizabeth” DOC 2009 — Comprare Vino Dolcetto d’Alba “A Elizabeth” DOC 2009, Prezzo , Foto Vino Dolcetto d’Alba “A Elizabeth” DOC 2009, da Agricola Cascina delle Rose, Azienda. Vini su All.biz Italia
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    Vino Dolcetto d’Alba “A Elizabeth” DOC 2009

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    Descrizione
    • BrandAlba
    Tipo di vino: vino rosso
    Posizione dei vigneti: Situati nel comune di Barbaresco, nella valle del Rio Sordo, esposizione
    sud - sud ovest
    direttiva "214/1" Comunità Europea: assenza totale di diserbo chimico e
    massima limitazione di fitofarmaci (monitoraggio Ispettorato Agrario).
    Varietà uve: Dolcetto 100%
    Vinificazione: Le vinacce rimangono in contatto con il mosto per 5 - 7 giorni, tenute in
    immersione tramite rimonte per tutto il periodo della fermentazione
    alcolica. Successivamente la fermentazione malolattica avviene in cantina
    ad una temperatura di 20° C.
    Affinamento: in vasche di acciaio inox e bottiglia. Nessuna filtrazione.
    Vita stimata: Tre - cinque anni
    Alcol: 13,5% alc./vol.
    Acidità totale: 5,38 g/l in acido tartarico.
    Estratto secco: 26,2 g/l
    Da bere con: Adatto a piatti non particolarmente ricchi ed importanti, si accompagna
    molto bene ad antipasti, primi piatti, carni bianche o rosse e formaggi
    freschi.
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