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Vino Birbet — Comprare Vino Birbet, Prezzo , Foto Vino Birbet, da Agricola Cascina Ca’ Rossa, Azienda. Vini su All.biz Italia
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    Descrizione
    • Contenuto di zuccheroSweet Wine
    Denominazione: Mosto Parzialmente Fermentato
    Vitigno: 100% Brachetto dal Grappolo Lungo
    Comune di produzione: Canale d'Alba
    Esposizione e altimetria: sud; m 200-250 s.l.m.
    Terreno: sabbioso, con presenza di marne
    Metodo di allevamento: Guyot
    Vendemmia: raccolta manuale nella seconda
    decade di settembre
    Vinificazione: in rosso, in vasche autoclave
    Produzione annua: 10.000 bottiglie
    Gradazione alcolica: 5,5° % Vol. di alcol svolto
    Scheda sensoriale
    Colore delicato, porpora scarico.
    Al naso, prevalgono note intense di viola, rosa
    e lampone, ma anche geranio e malva. In bocca,
    piacevole e dalla dolcezza mai stucchevole,
    con note di rosa e lampone in evidenza e buona
    persistenza. Da servire fresco (8-10° C)
    e da accompagnare alla pasticceria secca.
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