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    Confidarsi   ID: 11103:93725
    Compro Vino Barolo
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    Descrizione
    • Colore di vinoRosso
    REGIONE: PIEMONTE
    AREA: LANGHE
    DISTRETTO: BAROLO
    COMUNE: CASTIGLIONE FALLETTO
    VIGNETO: VILLERO (CRU)
    SUPERFICIE: 5 ETTARI VITATI IN PRODUZIONE
    TIPOLOGIA: VINO ROSSO D.O.C.G.
    VARIETA': 100 NEBBIOLO
    GRADAZIONE: 14%DESCRIZIONE PRODOTTO

    - COLORE GRANATO SCARICO, LIMPIDO.
    - ALL'OLFATTO HA PROFUMI MOLTO INTENSI, CHIUSI, MA DI BUONA FINEZZA. SI NOTANO TIPICI SENTORI DI VIOLA APPASSITA E CONFETTURA.
    - L'IMPATTO IN BOCCA E' PIENO E MORBIDO CON BUON EQUILIBRIO E TANNINO CONTROLLATO, HA BISOGNO DI TEMPO PER AMMORBIDIRSI.

    VINIFICAZIONE

    - LE UVE SONO RACCOLTE VERSO IL 20 DI OTTOBRE, MACERANO A CONTATTO CON LE BUCCE PER CIRCA 15 GIORNI
    - A FINE FERMENTAZIONE IL VINO MATURA PER TRE ANNI IN BOTTI DI ROVERE DI SLAVONIA DA 10-20 ETTOLITRI.
    - L'AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA DURA OTTO MESI
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