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    Vino Barolo Bussia Riserva “Vigna dei Dardi”

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    Barolo Bussia Riserva "Vigna dei Dardi"

    Etichetta: BAROLO BUSSIA RISERVA " VIGNA DEI DARDI"
    Zona di Produzione : Monforte d' Alba Località Bussia
    Prima annata di produzione : 1991
    Produzione annuale: 10.000 bottiglie
    Tipologia: Vino rosso
    Varietà Uve: Nebbiolo
    Denominicazione, Indicazione: DOCG BAROLO
    Esposizione: Sud
    Altimetria: 250 s.m.l
    Tipologia del Terreno: Marne tufacee-calcaree
    Sistema di allevamento: GUYOT, 5000 piante HT
    Coltivazione: Vigneti mantenuti inerbiti
    Resa per ettaro: 40 quintali
    Vendemmia: Eseguita a mano nella terza decade di Settembre
    Tipo di vasche: Acciaio
    Temperature di fermentazione: 29-30 g°
    Durata di fermentazione e macerazione: 20 giorni circa
    Fermentazione malo lattica : Si
    Affinamento: Avviene in botti grandi di rovere e barriques per cinque anni

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