Etichetta: BAROLO BUSSIA RISERVA " VIGNA DEI DARDI"
Zona di Produzione : Monforte d' Alba Località Bussia
Prima annata di produzione : 1991
Produzione annuale: 10.000 bottiglie
Tipologia: Vino rosso
Varietà Uve: Nebbiolo
Denominicazione, Indicazione: DOCG BAROLO
Esposizione: Sud
Altimetria: 250 s.m.l
Tipologia del Terreno: Marne tufacee-calcaree
Sistema di allevamento: GUYOT, 5000 piante HT
Coltivazione: Vigneti mantenuti inerbiti
Resa per ettaro: 40 quintali
Vendemmia: Eseguita a mano nella terza decade di Settembre
Tipo di vasche: Acciaio
Temperature di fermentazione: 29-30 g°
Durata di fermentazione e macerazione: 20 giorni circa
Fermentazione malo lattica : Si
Affinamento: Avviene in botti grandi di rovere e barriques per cinque anni