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Vino Barbera del Monferrato

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BARBERA DEL MONFERRATO VIGNETO "LE MONACHE" D.O.C.: un grande rosso che si segnala per complessita' e struttura. Ottenuto dalla vinificazione a cappello sommerso di uve prodotte nel vigneto Le Monache in Moncalvo viene prodotto secondo modalita' assolutamente tradizionali che prevedono l'affinamento nel carato piemontese (botte di rovere di media capienza). Il migliore abbinamento e' con i grandi piatti della tradizione monferrini (agnolotti, bollito misto, fritto misto) ma il grande carattere ne fa un vino di ottima versatilita.
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