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Vino Barbera d'Asti Vitis — Comprare Vino Barbera d'Asti Vitis, Prezzo , Foto Vino Barbera d'Asti Vitis, da Tenuta La Meridiana, Azienda. Vini su All.biz Italia
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    BARBERA D'ASTI DOC VITIS

    Vitigno:
    Barbera 100
    UVE DI PROVENIENZA:
    Barbera 100%
    Superficie dei vigneti:
    2,5 ettari, con diverse esposizioni
    Composizione del terreno:
    calcareo, argilloso con strati marnoso-sabbiosi
    Resa per ettaro:
    60-62 hl/ha
    Densità d'impianto:
    4800-5000 ceppi per ettaro
    Metodo di allevamento:
    Guyot
    Produzione:
    circa 20000 bottiglie
    Periodo di vendemmia:
    fine settembre
    Vinificazione:
    Fermentazione secondo il metodo tradizionale in botti grandi, macerazione delle bucce per 12 - 15 giorni a cappello sommerso con frequenti délestages e rimontaggi.
    Affinamento:
    da 4 a 6 mesi: 50% in barrique del secondo e terzo anno, 50% in serbatoi inox, messo in vendita 3 mesi dopo l'imbottigliamento
    Alcool:
    13% vol.
    Acidità:
    5,80 gr/l
    Longevità:
    si consiglia il consumo entro 4/5 anni
    Note di degustazione: rosso rubino brillante che conferma la freschezza, vinoso al palato, profumi intensi e gradevolmente fruttati con sentori di frutta fresca e ciliegia. Morbido, armonioso ed equilibrato.
    Abbinamenti gastronomici:
    ideale a tutto pasto, eccellente con antipasti, pasta, carni rosse e bianche alla griglia e formaggi freschi.
    Temperatura di servizio:
    Servire a 16°-18° in bicchieri medi

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