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    Compro Vino Barbera d'Asti DOC "La Villa"
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    Vinificazione: la selezione delle uve della Bauda si svolge generalmente nella prima settimana di ottobre ed è condotta interamente a mano. L'uva così vendemmiata viene pigiata la sera stessa nella cantina della Tenuta e messa in tini di acciaio inox. La macerazione si protrae per 12 giorni, durante i quali si completa anche la fermentazione alcolica. La temperatura della fermentazione viene assistita in tutte le sue fasi e non supera i 30°C. Nel mese di luglio si procede all'imbottigliamento e successivamente l'affinamento in bottiglia che si protrae per ulteriori tre mesi.
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