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Vino Barbera d’Alba D.O.C. — Comprare Vino Barbera d’Alba D.O.C., Prezzo , Foto Vino Barbera d’Alba D.O.C., da Veglio Giovanni & Figli, Azienda. Vini su All.biz Italia
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    Descrizione
    • BrandAlba
    Vitigno: barbera 100
    Resa in vino: 70%
    Produzione massima: 70hl per ettaro
    Zona di origine e caratteristiche dei vigneti: questo Barbera è prodotto nei Comuni di Diano d'Alba, in località Bric, e Serralunga d'Alba, in località Barbiasco.
    Si tratta di vigneti in ottime posizioni su terreni ricchi di marne argillose, compatte, miste a marne calcaree.
    Vinificazione e affinamento: la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox con 7-8 giorni di contatto del mosto con le bucce alla temperatura di 28-30 gradi.
    Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene trasferito per alcuni mesi nel legno per la maturazione e l'affinamento. Segue l'imbottigliamento in bottiglia albeisa.
    Conservabilità: questo vino, grazie alle sue caratteristiche, può affrontare un buon invecchiamento per 7-8 anni.
    Caratteristiche organolettiche: da giovane il vino acolore rosso rubino, intenso, poi, con l'invecchiamento, tende al granato. Il profumo è intenso e caratteristico, fruttato. Il sapore ampio, persistente, piacevolmente secco e tannico, di equilibrata acidità. Già buono dopo due anni dalla vendemmia, un ulteriore permanenza in bottiglia ne affina il carattere e la forza.
    Gradazione alcoolica: 13-13,5% vol.
    Abbinamenti consigliati: è un vino che merita di accompagnare portate importanti. Si esprime ottimamente con piatti ricchi di sapore, in particolare carni rosse e formaggi stagionati.
    Temperatura di servizio: 18° C.
    Contenitori disponibili:
    Bottiglia albeisa lt 0.75
    Magnum lt 1.5
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