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    Vino Barbera d’Alba “Cascina Dardi”

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    Descrizione
    • BrandAlba
    • Colore di vinoRosso

    Barbera d'Alba "Cascina Dardi"

    Etichetta: BARBERA D' ALBA " CASCINA DARDI"
    Zona di Produzione : Monforte d' Alba Località Bussia
    Prima annata di produzione : 1991
    Produzione annuale: 10.000 bottiglie
    Tipologia: Vino rosso
    Varietà Uve: Barbera
    Denominicazione, Indicazione: DOCG barbera
    Esposizione: Sud Ovest
    Altimetria: 250 s.m.l
    Tipologia del Terreno: Marne tufacee-argillose
    Sistema di allevamento: GUYOT, 5000 piante HT

    Coltivazione: Vigneti mantenuti inerbiti
    Resa per ettaro: 40 quintali
    Vendemmia: Eseguita a mano nella terza decade di Settembre
    Tipo di vasche: Acciaio
    Temperature di fermentazione: 29-30 g°
    Durata di fermentazione e macerazione: 20 giorni circa
    Fermentazione malo lattica : Si
    Affinamento: Avviene in botti di legno di rovere per dieci mesi

    BARBERA D' ALBA
    Vitigno Barbera 100% gr 13,50%
    Colore rosso rubino
    Al naso: sviluppa i sentori tipici del vitigno con aromi floreali e fruttati: si
    distinguono ribes,ciliege e piccole spezie.
    Al gusto: conferma pulizia acidità e sapidità

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