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    Vino Barbera d' Aasti "Donna Bruna"

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    Descrizione
    REGIONE: PIEMONTE
    AREA: COLLINE ASTIGIANE
    COMUNE: NIZZA, VINCHIO VAGLIO
    SUPERFICIE: 15 ETTARI VITATI IN PRODUZIONE
    TIPOLOGIA: VINO ROSSO D.O.C.
    VARIETA': 100 BARBERA
    GRADAZIONE: 14%

    DESCRIZIONE PRODOTTO

    - COLORE ROSSO GRANATO SCURO LIMPIDO.
    - AL NASO SI PRESENTA RICCO E INTENSO, CON BUONA CONCENTRAZIONE DI PROFUMI FRUTTATI, CROCCANTI E DELICATI.
    - IN BOCCA E' CALDO E MORBIDO CON RICCA ACIDITA' E FINALE PULITO E GRADEVOLE.


    VINIFICAZIONE

    - LA VENDEMMIA SI SVOLGE A INIZIO OTTOBRE, DOPO LA FERMENTAZIONE DELLA DURATA DI CIRCA 10 GIORNI, A MALOLATTICA COMPLETATA, IL VINO PASSA IN BOTTI DI ROVERE DI SLAVONIA DA 20 ETTOLITRI DOVE RESTA A MATURARE PER UN ANNO.
    - L'AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA DURA SEI MESI

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