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    Spumante "Faiv" Brut Rosè Metodo Tradizionale

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    • Tipo di vinoSparkling Wine
    Dalle migliori uve nebbiolo con la criomacerazione, abbiamo ottenuto questo vino spumante di qualità "metodo tradizionale". Come per il brut di Arneis il Brut Rosè compie la fermentazione a temperatura controllata, il vino base viene messo in bottiglia nell'anno successivo, dove compie la rifermentazione e la maturazione sui lieviti per circa 2 anni. Al termine di questo periodo, le operazioni di "remuage" e di "degorgement" lo predispongono definitivamente per l'immissione al consumo, che avviene dopo circa 2 anni e mezzo dalla vendemmia. ottimo come aperitivo e come brindisi durante qualsiasi momento della giornata, a tavola accompagna con eleganza i piatti di tutto un pranzo, con preferenza per gli antipasti e per i primi di buona struttura ed i secondi piatti delicati.
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