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    Confidarsi   ID: 11092:93609
    Compro Spumante dolce Rosè
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    Descrizione
    • BrandDolce
    • Tipo di vinoSparkling Wine
    SCHEDA TRACCIABILITÁ
    Vigneti: tutti di proprietà
    Catasto F.M. 53, particelle catastali: n° 201
    Totale Ha: 3,1

    Vitigno: uve nere di proprietà

    Trattamenti antiparassitari: N°9 dal 10-05 al 12-08 in coltivazione ecologica; Reg. Eu 1257/99 ex 2078/92

    Vendemmia: dal 5 settembre al 8 ottobre

    Fermentazione: breve fermentazione sulle uve nere, poi travaso e fermentazione a temperatura controllata 17/18° con lieviti selezionati senza solforosa.

    Rifermentazione: in autoclave a temperatura controllata.

    Imbottigliamento: in atmosfera inerte
    Lotto L7/352 del 19/12/2007
    Fotografie
    • Spumante dolce Rosè
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