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Moscato d'Asti DOCG — Comprare Moscato d'Asti DOCG, Prezzo , Foto Moscato d'Asti DOCG, da Tenuta La Fiammenga, Azienda. Vini su All.biz Italia
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    • Contenuto di zuccheroVino da dessert

    Vino classico da dessert con gradazione alcolica quasi mai superiore ai 5,5 gradi vol. Colore giallo paglierino, profumo intenso e fruttato. Ricavato da uve Moscato prodotte nei ns. poderi siti in Castiglione Tinella zona vocata per tale vitigno, si accompagna con frutta e piccola pasticceria. La temperatura di servizio è fra i 5 e 8 gradi.

    TERRENO: Argilloso
    ESPOSIZIONE: Sud-Ovest zona Castiglione Tinella - CN
    GIACITURA: Collinare
    UVE: 100% Moscato
    DIRADAMENTO: fino al 50%
    ANNO D'IMPIANTO: 1979-1980
    NUMERO DI CEPPI: 4500/5000 per ettaro
    ALTITUDINE: 280 m s.l.m.

    VINIFICAZIONE:
    Vendemmia in cassete
    Raccolta delle uve 1° decade di settembre
    Pressatura soffice degli acini, filtrazione e conservazione in celle frigorifere
    Fermentazione in vasca a temperatura controllata 15/18° fino alla gradazione alcolica di 5,5% vol.

    CARATTERI ORGANOLETTICI
    Colore: giallo paglierino
    Profumo: intenso con aroma caratteristico
    Sapore: dolce, fresco ed equilibrato

    GRADAZIONE: 5,5% vol

    ABBINAMENTI: classico vino da dessert da consumarsi a 5/8°C con frutta
    e piccola pasticceria.

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