Grappa

Il segreto per ottenere grandi distillati è semplice: distillare con metodo tradizionale a vapore e con metodo discontinuo delle vinacce fresche provenienti da uve di ottima qualità. sane e mature.
Questa grappa è ottenuta da pure vinacce selezionate di sola uva Nebbiolo da Barolo. Segue l'invecchiamento in piccoli fusti di rovere per circa 24 mesi: durante questo affinamento l'aroma e il gusto si fondono ed il prodotto acquista morbidezza. un profumo caratteristico e complesso. sapore vellutato e l'inconfondibile colore paglierino. Per valorizzare le differenze tra annata e annata viene apposto in etichetta il millesimo di distillazione.