Grappa di Nebbiolo da Barolo
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Italia, Castiglione Falletto
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Dati tecnici
- TipoGrappa
Descrizione
| Il Nebbiolo è un vitigno antichissimo, autoctono del Piemonte, che sulle colline della Langa ha trovato un habitat ideale che gli consente di dare vini prestigiosi e inimitabili: il Barolo e il Barbaresco DOCG. | |
| Questa nostra splendida grappa è ottenuta dalla distillazione delle vinacce fermentate, ancora ricche di vino, dell'uva Nebbiolo da Barolo. E' un vanto per la nostra cantina avviare alla distillazione le vinacce fresche dei vigneti più prestigiosi immediatamente dopo la fermentazione. Soltanto in questo modo le sostanze odorose nobili passano integre nel distillato esaltandone la tipicità e il grande pregio. Affinata in botti di rovere, la "grappa" Sordo, rigorosamente "monovitigno" possiede la limpidezza di un cristallo. Il suo delicato colore giallo paglierino con riflessi dorati e l'intenso raffinato profumo che ricorda le fragranze dell'uva e della vaniglia esaltano lo straordinario equilibrio e la delicata morbidezza del suo sapore. Intense e persistenti le sensazioni retrogustative. (43% vol.). | |
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Grappa di Nebbiolo da Barolo
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